Jakarta (buseronline.com) - Kepolisian Negara Republik Indonesia (Polri) menyerahkan Buku Menu Makan Bergizi Gratis (MBG) bertajuk “Rasa Bhayangkara Nusantara” kepada Delegasi Kedutaan Besar Prancis dalam rangkaian kunjungan diplomatik ke Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Mabes Polri 1 Pejaten, Kamis.
Penyerahan buku tersebut menjadi simbol komitmen Polri dalam mendukung Program Makan Bergizi Gratis sebagai bagian dari Asta Cita Presiden Prabowo Subianto, khususnya pada pembangunan sumber daya manusia melalui pemenuhan gizi anak bangsa.
Dalam kunjungan tersebut, Delegasi Prancis tampak antusias menelaah isi buku “Rasa Bhayangkara Nusantara”. Sejumlah delegasi terlihat membuka dan membaca langsung halaman demi halaman, mencermati ragam menu, narasi pengabdian, serta pendekatan berbasis pangan lokal yang diterapkan Polri dalam pelaksanaan Program MBG.
Antusiasme ini mencerminkan ketertarikan delegasi terhadap model dapur MBG Polri yang memadukan aspek gizi, keamanan pangan, budaya, serta tata kelola program berskala nasional.
Buku “Rasa Bhayangkara Nusantara” merupakan karya kolaborasi Wakapolri Komjen Pol Prof Dr Dedi Prasetyo SH MHum MSi MM, bersama Dirgayuza Setiawan selaku Asisten Khusus Presiden Republik Indonesia Bidang Komunikasi dan Analisa Kebijakan.
Kolaborasi tersebut menghadirkan perpaduan pengalaman lapangan Polri dengan kerangka analisis kebijakan strategis, sehingga buku ini tidak hanya bersifat dokumentatif, tetapi juga relevan sebagai referensi konseptual pengembangan Program MBG yang berkelanjutan.
Buku ini memotret pengabdian Polri melalui 508 Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) yang telah aktif dan dikelola Polri di seluruh Indonesia, dari Sabang hingga Merauke. Ratusan SPPG tersebut setiap hari menyediakan Makan Bergizi Gratis bagi jutaan anak Indonesia dengan menu yang mencerminkan kekayaan kuliner Nusantara berbasis bahan pangan lokal dan kearifan daerah.
Kasatgas MBG Polri Irjen Pol Nurworo Danang SIK, menegaskan bahwa buku tersebut merupakan wujud integrasi antara pemenuhan gizi, pelestarian budaya, dan partisipasi masyarakat.
“Resep-resep yang disajikan dalam buku ini merupakan menu andalan dari 508 SPPG Polri yang telah aktif dan dikelola Polri, tersebar di seluruh Indonesia. Polri bersama masyarakat mendorong agar pelaksanaan MBG tidak hanya memenuhi aspek gizi, tetapi juga menghadirkan cita rasa lokal dan identitas daerah, sehingga dapat dinikmati oleh para penerima manfaat melalui keberagaman khazanah kuliner Nusantara,” ujarnya.
Dalam buku tersebut disajikan 80 menu pilihan, di antaranya Ikan Keumamah khas Aceh, Nasi Bekepor Kutai, Kuah Kuning Papua, Ayam Sambal Matah dan Sayur Gondo Bali, serta Nasi Ayam Lodho Trenggalek. Hidangan-hidangan ini merupakan sebagian kecil dari ratusan bahkan ribuan inovasi kuliner yang setiap hari diolah dan disajikan oleh dapur-dapur MBG Polri di berbagai wilayah Indonesia.
Penerbitan buku “Rasa Bhayangkara Nusantara” juga didukung oleh akademisi dan praktisi lintas disiplin. Di antaranya Prof Dr drg Sandra Fikawati MPH, yang memperkaya aspek gizi masyarakat berbasis ilmiah, serta Prof Fatma Lestari SSi MSi PhD, yang memberikan fondasi kuat pada aspek keamanan pangan dan manajemen risiko. Keterlibatan para akademisi ini memastikan substansi buku mencakup dimensi gizi, keamanan pangan, manajemen risiko, hingga komunikasi kebijakan publik.
Wakapolri Komjen Pol Prof Dr Dedi Prasetyo menegaskan pentingnya riset dan pengetahuan sebagai fondasi pengabdian Polri. Dengan rekam jejak sebagai penulis lebih dari 36 buku dan penerima Rekor MURI sebagai perwira tinggi Polri dengan karya tulis terbanyak, ia menekankan bahwa pengelolaan program nasional seperti MBG harus berbasis ilmu pengetahuan dan praktik lapangan yang teruji.
Sementara itu, Dirgayuza Setiawan menghadirkan perspektif kebijakan dan ketahanan pangan yang memperkuat desain serta narasi buku, sehingga “Rasa Bhayangkara Nusantara” tidak hanya menjadi dokumentasi pengabdian, tetapi juga rujukan strategis dalam mendukung keberlanjutan Program MBG.
Delegasi Prancis memberikan apresiasi terhadap pendekatan MBG Polri yang tidak hanya berorientasi pada pemenuhan gizi, tetapi juga pada penguatan identitas budaya dan pemberdayaan pangan lokal. Pendekatan ini dinilai sejalan dengan praktik baik internasional dalam penyelenggaraan program makanan sekolah yang berkelanjutan.
Melalui penerbitan dan penyerahan buku “Rasa Bhayangkara Nusantara”, Polri menegaskan dukungannya terhadap Program Makan Bergizi Gratis sebagai bagian dari pengabdian Bhayangkara dalam menyiapkan generasi masa depan bangsa, sekaligus kontribusi nyata Polri dalam menyukseskan Asta Cita Presiden Prabowo Subianto. (R)
Editor
: GY Simanjuntak MSi
beritaTerkait
komentar
