Kementan Gencarkan Edukasi Kurban Sehat dan Sesuai Syariat Jelang Idul Adha 1447 H

Ia menjelaskan, hewan kurban sebaiknya dipuasakan maksimal 12 jam sebelum disembelih, namun tetap diberi minum guna menjaga kualitas daging dan meminimalkan risiko kontaminasi. "Hewan boleh lapar, tetapi tidak boleh kelaparan. Jika penampungan melebihi 12 jam, hewan harus kembali diberi pakan," jelas Supratikno.

Sementara itu, Dosen Divisi Kesehatan Masyarakat Veteriner dan Epidemiologi SKHB IPB University, Denny Widaya Lukman, mengingatkan pentingnya penanganan daging kurban secara higienis. Menurutnya, area pencacahan daging harus bersih dan dipisahkan dari area penanganan jeroan.

"Jeroan pun perlu dipisahkan antara jeroan merah seperti paru, jantung, hati, dan limpa, dengan jeroan hijau seperti perut dan usus," kata Denny.

Melalui penguatan edukasi dan kolaborasi lintas sektor, pemerintah berharap pelaksanaan kurban pada Iduladha 1447 Hijriah dapat berlangsung aman, sehat, tertib, dan sesuai syariat. (R)

Kementan Gandeng UNESA Bangun Basis Produksi Benih Kedelai di Jawa Timur

Kementan Genjot Produktivitas Sawit untuk Penuhi Kebutuhan CPO Program B50

Pemerintah Perluas Pengawasan Dugaan Penyimpangan Beras Fortifikasi

Kementan dan TNI Percepat Cetak 7.000 Hektare Sawah Baru di OKI

Kementan Percepat Swasembada Gula, Target Tercapai dalam Dua Tahun

Kementan dan IFAD Nilai Garut Berhasil Kembangkan Komoditas Kentang Lewat Program UPLAND