Kementan Gencarkan Edukasi Kurban Sehat dan Sesuai Syariat Jelang Idul Adha 1447 H

Ia menjelaskan, hewan kurban sebaiknya dipuasakan maksimal 12 jam sebelum disembelih, namun tetap diberi minum guna menjaga kualitas daging dan meminimalkan risiko kontaminasi. "Hewan boleh lapar, tetapi tidak boleh kelaparan. Jika penampungan melebihi 12 jam, hewan harus kembali diberi pakan," jelas Supratikno.

Sementara itu, Dosen Divisi Kesehatan Masyarakat Veteriner dan Epidemiologi SKHB IPB University, Denny Widaya Lukman, mengingatkan pentingnya penanganan daging kurban secara higienis. Menurutnya, area pencacahan daging harus bersih dan dipisahkan dari area penanganan jeroan.

"Jeroan pun perlu dipisahkan antara jeroan merah seperti paru, jantung, hati, dan limpa, dengan jeroan hijau seperti perut dan usus," kata Denny.

Melalui penguatan edukasi dan kolaborasi lintas sektor, pemerintah berharap pelaksanaan kurban pada Iduladha 1447 Hijriah dapat berlangsung aman, sehat, tertib, dan sesuai syariat. (R)

Kementan Pastikan Rekrutmen Petugas Sensus Pertanian 2026 yang Beredar di Medsos Adalah Hoaks

Kementan Percepat Perbenihan Nasional untuk Wujudkan Swasembada Bawang Putih

Kementan Perkuat Strategi Hadapi Kemarau 2026, Produksi Pangan Nasional Diyakini Tetap Aman

Kementan Percepat Swasembada Bawang Putih, Bangun Ekosistem dari Benih hingga Konsumsi

Kementan: Pasokan Pangan Aman, Beras Tak Lagi Jadi Penyumbang Utama Inflasi

Kementan Lepas Enam Varietas Unggul Baru, Perkuat Daya Saing Perkebunan Nasional