Kementan Gencarkan Edukasi Kurban Sehat dan Sesuai Syariat Jelang Idul Adha 1447 H

Ia menjelaskan, hewan kurban sebaiknya dipuasakan maksimal 12 jam sebelum disembelih, namun tetap diberi minum guna menjaga kualitas daging dan meminimalkan risiko kontaminasi. "Hewan boleh lapar, tetapi tidak boleh kelaparan. Jika penampungan melebihi 12 jam, hewan harus kembali diberi pakan," jelas Supratikno.

Sementara itu, Dosen Divisi Kesehatan Masyarakat Veteriner dan Epidemiologi SKHB IPB University, Denny Widaya Lukman, mengingatkan pentingnya penanganan daging kurban secara higienis. Menurutnya, area pencacahan daging harus bersih dan dipisahkan dari area penanganan jeroan.

"Jeroan pun perlu dipisahkan antara jeroan merah seperti paru, jantung, hati, dan limpa, dengan jeroan hijau seperti perut dan usus," kata Denny.

Melalui penguatan edukasi dan kolaborasi lintas sektor, pemerintah berharap pelaksanaan kurban pada Iduladha 1447 Hijriah dapat berlangsung aman, sehat, tertib, dan sesuai syariat. (R)

Kementan Perketat Pengawasan Zoonosis dan Keamanan Pangan Jelang Idul Adha

Validitas e-RDKK Jadi Kunci Penyaluran Pupuk Subsidi Tepat Sasaran

Pemkab Rembang Gencarkan Vaksinasi PMK Jelang Idul Adha

Program MBG Disebut Jadi Penyerap Hasil Produksi 165 Juta Petani

Kementan Percepat Tanam di Grobogan, Antisipasi Dampak Penurunan Curah Hujan

Kontes Sapi APPSI Wonosobo 2026 Dongkrak Semangat dan Kualitas Peternak