Kementan Gencarkan Edukasi Kurban Sehat dan Sesuai Syariat Jelang Idul Adha 1447 H

Ia menjelaskan, hewan kurban sebaiknya dipuasakan maksimal 12 jam sebelum disembelih, namun tetap diberi minum guna menjaga kualitas daging dan meminimalkan risiko kontaminasi. "Hewan boleh lapar, tetapi tidak boleh kelaparan. Jika penampungan melebihi 12 jam, hewan harus kembali diberi pakan," jelas Supratikno.

Sementara itu, Dosen Divisi Kesehatan Masyarakat Veteriner dan Epidemiologi SKHB IPB University, Denny Widaya Lukman, mengingatkan pentingnya penanganan daging kurban secara higienis. Menurutnya, area pencacahan daging harus bersih dan dipisahkan dari area penanganan jeroan.

"Jeroan pun perlu dipisahkan antara jeroan merah seperti paru, jantung, hati, dan limpa, dengan jeroan hijau seperti perut dan usus," kata Denny.

Melalui penguatan edukasi dan kolaborasi lintas sektor, pemerintah berharap pelaksanaan kurban pada Iduladha 1447 Hijriah dapat berlangsung aman, sehat, tertib, dan sesuai syariat. (R)

Kementan Percepat Infrastruktur Air Pertanian, Jaga Produksi dan Tingkatkan Indeks Pertanaman

Pemerintah Siapkan Rp17 Triliun untuk Bangun Ekosistem Peternakan Terintegrasi

Kementan Siapkan hingga 2 Juta Hektare untuk Pengembangan Bioetanol Nasional

Kementan Siapkan Rp28,02 Triliun untuk Perkuat Pertanian 2027

Pemerintah Buka Akses Bantuan Alsintan bagi Buruh Tani

Mentan Amran Copot Permanen 13 Pejabat Kementan karena Terlibat Judi Online