DKPPP Temanggung Temukan Sapi Kurban Terinfeksi Cacing Hati

Temanggung (buseronline.com) - Dinas Ketahanan Pangan, Pertanian, dan Perikanan (DKPPP) Kabupaten Temanggung menemukan empat ekor sapi kurban terinfeksi cacing hati saat pemantauan penyembelihan hewan kurban Idul Adha 2026.

Dilansir dari laman Jatengprov, temuan tersebut didapati dari tujuh ekor sapi yang disembelih di lokasi penyembelihan hewan kurban Kantor Ranting Muhammadiyah Kota Temanggung, Rabu (27/5/2026).

Kepala UPTD Puskeswan dan Balai Inseminasi Buatan DKPPP Kabupaten Temanggung, Nurul Hasanah mengatakan organ hati sapi yang terinfeksi langsung diamankan untuk dimusnahkan agar tidak membahayakan kesehatan masyarakat.

"Sementara ini, dari tujuh ekor sapi yang sudah disembelih ditemukan empat ekor terinfeksi cacing hati. Atas temuan itu, organ yang terinfeksi langsung kami amankan untuk dimusnahkan," ujarnya.

Selain melakukan pengawasan penyembelihan, petugas juga memeriksa jeroan dan organ dalam hewan kurban guna memastikan kondisi kesehatan daging yang akan dibagikan kepada masyarakat.

Nurul menjelaskan, bagian hati yang terinfeksi bersama jaringan di sekitarnya langsung diafkir untuk dimusnahkan. Sebagian sampel juga akan dikirim ke laboratorium untuk keperluan identifikasi jenis cacing.

"Sebagian sampel hati dan cacing akan kami kirimkan untuk pembelajaran dan pembuktian laboratorium agar diketahui jenisnya," katanya.

Meski ditemukan kasus cacing hati atau Fasciola hepatica, DKPPP Temanggung memastikan daging sapi kurban tetap aman dikonsumsi selama bagian yang terinfeksi dipisahkan dan daging dimasak hingga matang sempurna. (R)