Jawa Tengah Catat Surplus Padi, Pasokan Pangan Terjamin

Semarang (buseronline.com) - Pemerintah Provinsi Jawa Tengah memastikan pasokan pangan di wilayahnya dalam kondisi aman menyusul surplus produksi padi pada awal tahun 2026. Surplus tersebut diharapkan mampu memperkuat cadangan pangan sekaligus menjaga stabilitas harga di tingkat petani dan konsumen.

Kepala Dinas Pertanian dan Peternakan Jawa Tengah, Defrancisco Dasilva Tavares, menyatakan bahwa perkiraan produksi gabah kering giling (GKG) pada periode Januari–Maret 2026 mencapai sekitar 3,35 juta ton. Setelah dikonversi terhadap kebutuhan konsumsi, potensi surplus beras diperkirakan mencapai sekitar 900 ribu ton.

“Secara produksi kita surplus. Tantangannya sekarang adalah bagaimana distribusi dan tata kelolanya, agar pasokan tetap di Jawa Tengah dan mendukung penguatan cadangan,” kata Frans, sapaan akrabnya, saat mendampingi Gubernur Jawa Tengah Ahmad Luthfi menerima audiensi dari Perum Bulog Kantor Wilayah Jawa Tengah di Kantor Gubernur, Selasa.

Ia menjelaskan, harga gabah di tingkat petani saat ini berada di atas Harga Pembelian Pemerintah (HPP) sebesar Rp6.500 per kilogram. Bahkan, di sejumlah daerah harga gabah menyentuh kisaran Rp6.700 hingga Rp7.000 per kilogram. Meski demikian, harga beras di tingkat konsumen dinilai masih relatif terkendali, yakni di bawah Rp13.000 per kilogram.

Sementara itu, Kepala Perum Bulog Kanwil Jawa Tengah, Sri Muniati, mengungkapkan hingga awal Maret 2026 pihaknya telah merealisasikan serapan gabah sebesar 63.909 ton setara beras. Angka tersebut setara 12,39 persen dari target pengadaan tahun 2026 sebesar 515.722 ton setara beras.

Menurutnya, momentum puncak panen diperkirakan berlangsung pada Maret hingga April, yang menjadi periode krusial untuk percepatan serapan.

“Rata-rata serapan saat ini sekitar 3.000 ton per hari. Untuk mencapai target tahunan, diperlukan percepatan hingga sekitar 3.900 ton per hari,” ujarnya.

Artinya, lanjut Muniati, masih diperlukan tambahan penguatan serapan sekitar 900 ton per hari agar target pengadaan 2026 dapat tercapai bahkan terlampaui.

Untuk itu, dilansir dari laman Jatengprov, Bulog meminta dukungan Pemerintah Provinsi Jawa Tengah agar pelaku industri pengolahan padi yang belum menjadi Mitra Pengadaan Pangan (MPP) dapat berkontribusi minimal 10 persen dari kapasitas produksinya guna memperkuat cadangan pangan pemerintah.

Selain komoditas beras, Bulog Jawa Tengah juga mendapat penugasan menyerap jagung pipil kering untuk Cadangan Jagung Pemerintah (CJP) dengan target 73.776 ton pada 2026. Hingga 1 Maret 2026, realisasi serapan jagung tercatat sebesar 5.230,85 ton atau 7,09 persen dari target tahunan.

Di sektor minyak goreng rakyat, realisasi penerimaan Minyakita mencapai 6.099.616 liter atau 90,06 persen dari rencana pengadaan sebanyak 6.772.540 liter.

Adapun posisi stok Cadangan Beras Pemerintah (CBP) di Jawa Tengah per 1 Maret 2026 tercatat sebesar 344.312 ton setara beras. Selain itu, tersedia stok jagung pipil kering sebanyak 8.103 ton dan stok minyak goreng total 3.530.273 liter.

Gubernur Ahmad Luthfi menegaskan, pemerintah daerah tidak boleh lengah terhadap dinamika harga, baik di tingkat petani maupun konsumen.

“Kita tidak boleh terlena. Jangan sampai terlena soal kenaikan harga. Segera intervensi agar tidak ada fluktuasi harga tinggi,” tegasnya.

Dengan kondisi produksi yang surplus dan stok cadangan yang mencukupi, Pemprov Jawa Tengah optimistis stabilitas pasokan dan harga pangan di wilayahnya dapat tetap terjaga sepanjang tahun 2026. (R)

PSEL Medan Raya Ditargetkan Groundbreaking 2026, Olah hingga 1.700 Ton Sampah per Hari

Kemendikdasmen Gelar Komitmen Bersama SPMB Ramah 2026/2027, Tekankan Akses Pendidikan Tanpa Diskriminasi

Pemprov Jateng Pastikan Kesehatan Hewan Kurban Idul Adha 2026, Populasi Ternak Diproyeksikan Surplus

Pemprov Sumut Perluas Kerja Sama dengan Jepang untuk Penguatan SDM dan Tenaga Kerja

FAO Waspadai Risiko Krisis Pangan Global, Indonesia Tunjukkan Ketahanan dan Surplus Produksi

KPK Soroti Risiko Korupsi SPMB 2026/2027, Tekankan Penguatan Integritas Pendidikan