Jepara (buseronline.com) - Dalam rangka mendukung makanan tradisional horog-horog menjadi warisan budaya tak benda (WBTB) 2024, Pemerintah Kabupaten Jepara menggelar Festival Kuliner Tradisional Jepara.
Dalam festival tersebut, digelar lomba variasi menu berbahan horog-horog, yang diikuti 16 TP PKK kecamatan di Kabupaten Jepara.
Beragam menu dari tepung aren tersebut disajikan dalam lomba tersebut. Di antaranya, salad horog-horog (Kecamatan Batealit), kue lupis dan ayam suir horog-horog (Pakis Aji). Ada juga makanan modern burger horog-horog dan prol terog (Nalumsari).
Selain itu, sebagai penghasil potensi laut, Kecamatan Karimunjawa menyajikan kerang dan ayam bakar horog-horog, dan minumannya teler horog (susu santan, durian, dan horog-horog).
Plt Kepala Dinas Pariwisata dan Kebudayaan (Disparbud) Kabupaten Jepara Mustakim mengatakan, selain untuk menggali kekayaan di Jepara, festival digelar sebagai pengembangan untuk penguatan identitas horog-horog, untuk diajukan atau nominasi WTB pada 2024 mendatang.
“Horog-horog punya potensi yang luar biasa. Kami tidak menemukan horog-horog di luar Jepara. Untuk itu, kami berupaya mengangkat kuliner ini ke kancah nasional,” kata dia.
Sekda Jepara Edy Sujatmiko mengatakan, horog-horog merupakan makanan yang unik. Disentuh atau dimakan dengan apapun akan menjadi enak, seperti bakso, kolak, pecel, dan hanya dengan kelapa pun juga enak.
“Jika puasa. orang desa minum kolak dulu sebelum makan nasi. Biasanya disajikan kolak dengan horog-horog. Itu nikmatnya luar biasa,” kata Edy.
Edy berharap, variasi menu horog-horog bisa dikembangkan di masing-masing kecamatan, untuk membumikan makanan tradisional horog-horog dan mendukung warisan budaya tak benda di Jepara.
Pada kesempatan itu, sekda juga berpesan, agar masyarakat juga perlu memperhatikan kelestarian pohon aren, jangan sampai pohon aren di Jepara habis, gara-gara ditebang untuk membuat horog-horog.
“Ini bisa kerja sama Dinas Lingkungan Hidup (DLH), sekali-kali melakukan penanaman pohon aren di gunung, sebagai upaya pelestarian aren di Jepara,” katanya. (R)
Medan (buseronline.com) Pemerintah Provinsi Sumatera Utara (Pemprov Sumut) membuka peluang kerja sama dengan Belgia di berbagai sektor str
Ekonomi 60 menit lalu
Bandung (buseronline.com) Dinas Arsip dan Perpustakaan (Disarpus) Kota Bandung terus memperluas akses literasi masyarakat melalui berbagai
Pendidikan 2 jam lalu
Slawi (buseronline.com) Sebanyak 362 putraputri Kabupaten Tegal mendapat kesempatan melanjutkan pendidikan ke perguruan tinggi melalui Pr
Pendidikan 3 jam lalu
Jakarta (buseronline.com) Kementerian Kesehatan (Kemenkes) RI mengerahkan 314 tenaga kesehatan untuk menangani dampak kesehatan akibat keb
Kesehatan 4 jam lalu
Garut (buseronline.com) Pemerintah Kabupaten Garut dan Kabupaten Tabalong bertukar strategi dalam mengembangkan Usaha Mikro, Kecil, dan Me
Ekonomi 5 jam lalu
Lembang (buseronline.com) Dua Siswa Pendidikan Sespimma (Serdik Sespimma) membantu mengamankan situasi dalam peristiwa dugaan penganiayaan
Hukum & Peristiwa 6 jam lalu
London (buseronline.com) Chelsea mengawali Premier League 2026/2027 dengan kemenangan dramatis 32 atas Fulham di Craven Cottage, pada 25
Olahraga 7 jam lalu
Medan (buseronline.com) Wali Kota Medan Rico Tri Putra Bayu Waas menerima kunjungan kehormatan Duta Besar Belgia untuk Indonesia David Jor
Ekonomi 8 jam lalu
Roma (buseronline.com) AS Roma mengawali perjalanan di Serie A 2026/2027 dengan gemilang. Menjamu Fiorentina di Stadio Olimpico, pada 25 A
Olahraga 9 jam lalu
Osasuna (buseronline.com) Osasuna dan Levante harus puas berbagi satu poin setelah bermain imbang tanpa gol dalam lanjutan La Liga 2026/20
Olahraga 10 jam lalu