Jepara (buseronline.com) - Dalam rangka mendukung makanan tradisional horog-horog menjadi warisan budaya tak benda (WBTB) 2024, Pemerintah Kabupaten Jepara menggelar Festival Kuliner Tradisional Jepara.
Dalam festival tersebut, digelar lomba variasi menu berbahan horog-horog, yang diikuti 16 TP PKK kecamatan di Kabupaten Jepara.
Beragam menu dari tepung aren tersebut disajikan dalam lomba tersebut. Di antaranya, salad horog-horog (Kecamatan Batealit), kue lupis dan ayam suir horog-horog (Pakis Aji). Ada juga makanan modern burger horog-horog dan prol terog (Nalumsari).
Selain itu, sebagai penghasil potensi laut, Kecamatan Karimunjawa menyajikan kerang dan ayam bakar horog-horog, dan minumannya teler horog (susu santan, durian, dan horog-horog).
Plt Kepala Dinas Pariwisata dan Kebudayaan (Disparbud) Kabupaten Jepara Mustakim mengatakan, selain untuk menggali kekayaan di Jepara, festival digelar sebagai pengembangan untuk penguatan identitas horog-horog, untuk diajukan atau nominasi WTB pada 2024 mendatang.
“Horog-horog punya potensi yang luar biasa. Kami tidak menemukan horog-horog di luar Jepara. Untuk itu, kami berupaya mengangkat kuliner ini ke kancah nasional,” kata dia.
Sekda Jepara Edy Sujatmiko mengatakan, horog-horog merupakan makanan yang unik. Disentuh atau dimakan dengan apapun akan menjadi enak, seperti bakso, kolak, pecel, dan hanya dengan kelapa pun juga enak.
“Jika puasa. orang desa minum kolak dulu sebelum makan nasi. Biasanya disajikan kolak dengan horog-horog. Itu nikmatnya luar biasa,” kata Edy.
Edy berharap, variasi menu horog-horog bisa dikembangkan di masing-masing kecamatan, untuk membumikan makanan tradisional horog-horog dan mendukung warisan budaya tak benda di Jepara.
Pada kesempatan itu, sekda juga berpesan, agar masyarakat juga perlu memperhatikan kelestarian pohon aren, jangan sampai pohon aren di Jepara habis, gara-gara ditebang untuk membuat horog-horog.
“Ini bisa kerja sama Dinas Lingkungan Hidup (DLH), sekali-kali melakukan penanaman pohon aren di gunung, sebagai upaya pelestarian aren di Jepara,” katanya. (R)
Semarang (buseronline.com) Tim Penggerak PKK Provinsi Jawa Tengah terus menggencarkan kampanye Gerakan Memasyarakatkan Makan Ikan (Gemarik
Kesehatan 4 menit lalu
Jakarta (buseronline.com) Bareskrim Polri bersama PT PLN (Persero) mengungkap hasil investigasi awal terkait peristiwa blackout atau pemad
Hukum & Peristiwa 49 menit lalu
Semarang (buseronline.com) Forum Santri Anak Jawa Tengah (Forsan Jateng) menyiapkan berbagai program penguatan perlindungan anak dan pence
Pendidikan 2 jam lalu
Semarang (buseronline.com) Sebanyak 161 tim mahasiswa dari 32 perguruan tinggi mengikuti lomba penulisan artikel populer tentang program P
Kesehatan 3 jam lalu
Jepara (buseronline.com) Perempuan muda didorong untuk memiliki literasi digital, ketahanan mental, dan pemahaman hukum di tengah pesatnya
Pendidikan 4 jam lalu
Surabaya (buseronline.com) Kementerian Pertanian (Kementan) mempercepat penetapan Calon Petani dan Calon Lokasi (CPCL) untuk program penge
Ekonomi 4 jam lalu
Jakarta (buseronline.com) Pemerintah terus memperkuat langkah pemberantasan mafia pangan dengan melakukan pembenahan menyeluruh pada siste
Hukum & Peristiwa 5 jam lalu
San Siro (buseronline.com) AC Milan menutup perjalanan mereka di Serie A musim 2025/2026 dengan hasil pahit usai kalah 12 dari Cagliari p
Olahraga 6 jam lalu
Medan (buseronline.com) Pemerintah Provinsi Sumatera Utara (Pemprov Sumut) memberikan penjelasan terkait anggaran pembangunan Tower B Ruma
Kesehatan 7 jam lalu
Roma (buseronline.com) Juventus dipastikan gagal tampil di Liga Champions musim depan setelah hanya bermain imbang 22 melawan Torino pada
Olahraga 8 jam lalu