Jepara (buseronline.com) - Dalam rangka mendukung makanan tradisional horog-horog menjadi warisan budaya tak benda (WBTB) 2024, Pemerintah Kabupaten Jepara menggelar Festival Kuliner Tradisional Jepara.
Dalam festival tersebut, digelar lomba variasi menu berbahan horog-horog, yang diikuti 16 TP PKK kecamatan di Kabupaten Jepara.
Beragam menu dari tepung aren tersebut disajikan dalam lomba tersebut. Di antaranya, salad horog-horog (Kecamatan Batealit), kue lupis dan ayam suir horog-horog (Pakis Aji). Ada juga makanan modern burger horog-horog dan prol terog (Nalumsari).
Selain itu, sebagai penghasil potensi laut, Kecamatan Karimunjawa menyajikan kerang dan ayam bakar horog-horog, dan minumannya teler horog (susu santan, durian, dan horog-horog).
Plt Kepala Dinas Pariwisata dan Kebudayaan (Disparbud) Kabupaten Jepara Mustakim mengatakan, selain untuk menggali kekayaan di Jepara, festival digelar sebagai pengembangan untuk penguatan identitas horog-horog, untuk diajukan atau nominasi WTB pada 2024 mendatang.
“Horog-horog punya potensi yang luar biasa. Kami tidak menemukan horog-horog di luar Jepara. Untuk itu, kami berupaya mengangkat kuliner ini ke kancah nasional,” kata dia.
Sekda Jepara Edy Sujatmiko mengatakan, horog-horog merupakan makanan yang unik. Disentuh atau dimakan dengan apapun akan menjadi enak, seperti bakso, kolak, pecel, dan hanya dengan kelapa pun juga enak.
“Jika puasa. orang desa minum kolak dulu sebelum makan nasi. Biasanya disajikan kolak dengan horog-horog. Itu nikmatnya luar biasa,” kata Edy.
Edy berharap, variasi menu horog-horog bisa dikembangkan di masing-masing kecamatan, untuk membumikan makanan tradisional horog-horog dan mendukung warisan budaya tak benda di Jepara.
Pada kesempatan itu, sekda juga berpesan, agar masyarakat juga perlu memperhatikan kelestarian pohon aren, jangan sampai pohon aren di Jepara habis, gara-gara ditebang untuk membuat horog-horog.
“Ini bisa kerja sama Dinas Lingkungan Hidup (DLH), sekali-kali melakukan penanaman pohon aren di gunung, sebagai upaya pelestarian aren di Jepara,” katanya. (R)
Lombok Barat (buseronline,com) Presiden Republik Indonesia Prabowo Subianto menegaskan bahwa pembenahan Badan Usaha Milik Negara (BUMN) da
Ekonomi 10 jam lalu
Lombok Barat (buseronline.com) Presiden Republik Indonesia, Prabowo Subianto menegaskan optimismenya bahwa Indonesia akan menjadi lumbung
Ekonomi 11 jam lalu
Cikarang (buseronline.com) Korps Lalu Lintas (Korlantas) Polri terus mengedepankan pendekatan humanis dalam meningkatkan keselamatan berla
Hukum & Peristiwa 11 jam lalu
Bandung (buseronline.com) Kota Bandung dipercaya menjadi tuan rumah penyelenggaraan Selangor International Business Summit (SIBS) ASEAN 20
Hukum & Peristiwa 12 jam lalu
Yogyakarta (buseronline.com) Menteri Pendidikan Dasar dan Menengah (Mendikdasmen) RI Abdul Muti mendorong penguatan budaya kerja kolegial
Pendidikan 12 jam lalu
Jakarta (buseronline.com) Direktorat Tindak Pidana Ekonomi Khusus (Dittipideksus) Bareskrim Polri yang tergabung dalam Satgas Penegakan Hu
Hukum & Peristiwa 13 jam lalu
Bandung (buseronline.com) Realisasi pendapatan daerah Kota Bandung pada Tahun Anggaran 2025 mencapai Rp7,37 triliun atau 95,11 persen dari
Ekonomi 14 jam lalu
Jenewa (buseronline.com) Superaplikasi Rumah Pendidikan berhasil mengharumkan nama Indonesia di kancah internasional dengan meraih predika
Pendidikan 15 jam lalu
Tangerang Selatan (buseronline.com) Kejuaraan Nasional (Kejurnas) Taekwondo Kapolri Cup 7 Tahun 2026 resmi dibuka di Indoor Stadium Tanger
Olahraga 16 jam lalu
New York (buseronline.com) Kepolisian Negara Republik Indonesia (Polri) kembali menunjukkan peran aktif Indonesia dalam menjaga perdamaian
Hukum & Peristiwa 17 jam lalu