Airin Rico Waas Minta Lomba B2SA 2026 Beri Manfaat Nyata bagi Masyarakat Medan

Medan (buseronline.com) - Ketua TP PKK Kota Medan Ny Airin Rico Waas meminta seluruh jajaran perangkat daerah dan pihak terkait memastikan pelaksanaan Lomba Cipta Menu Beragam, Bergizi Seimbang, dan Aman (B2SA) Tahun 2026 memberikan dampak nyata bagi masyarakat.

Menurut Airin, kegiatan tersebut tidak boleh hanya berorientasi pada teknis perlombaan, tetapi harus menjadi sarana edukasi untuk meningkatkan kesadaran masyarakat terhadap pentingnya ketahanan pangan, pola konsumsi sehat, serta pemanfaatan potensi pangan lokal.

Hal itu disampaikan Airin saat memimpin Rapat Koordinasi Pembagian Tugas Pelaksanaan Lomba Cipta Menu B2SA Tingkat Kota Medan di Balai Kota Medan, pada 29 Oktober 2026.

Mengusung tema "Inovasi Kuliner Lokal Kota Medan, Ayo Makan Ikan untuk Medan Berkelanjutan", kegiatan tahunan tersebut dijadwalkan berlangsung pada Rabu (4/11/2026) di Gedung Warenhuis, Jalan Ahmad Yani VII, Medan.

Airin mengatakan, keberhasilan kegiatan harus diukur dari sejauh mana pesan ketahanan pangan dan budaya hidup sehat dapat diterapkan masyarakat dalam kehidupan sehari-hari.

"Melalui konsep ajang kemitraan dan promosi yang terbuka, kegiatan ini diharapkan tidak hanya menjadi sekadar perlombaan rutin, melainkan wadah edukasi bagi warga. Kita ingin mendorong kesadaran masyarakat untuk gemar makan ikan dan memanfaatkan sumber pangan lokal secara bijak," ujarnya.

Selain mendorong kreativitas pengolahan ikan menjadi berbagai menu bergizi, Airin juga mengajak masyarakat meningkatkan kepedulian terhadap lingkungan, khususnya dalam mengelola sisa makanan rumah tangga.

Ia menilai, budi daya maggot dapat menjadi salah satu solusi untuk mengurangi sampah organik sekaligus menghasilkan nilai ekonomi. Maggot yang dibudidayakan dari sisa makanan dapat dimanfaatkan sebagai pakan ternak.

"Maggot dapat dibudidayakan dari sisa makanan rumah tangga dan diolah menjadi pakan ternak. Jika masyarakat terbiasa mengelola sampah organik ini, kita tidak hanya menjaga kebersihan kota, tetapi juga menciptakan nilai ekonomi baru yang berkelanjutan," tambahnya.

Untuk memperluas manfaat kegiatan, Lomba Cipta Menu B2SA 2026 juga akan dirangkaikan dengan bazar UMKM dan pameran edukatif. Berbagai produk dan program unggulan akan ditampilkan, mulai dari stan Pemenang Hatinya PKK, produk UP2K, Aksata Pangan, microgreen, tanaman hias, hingga Jamur Hartopo dan Jamur Niswa.

Melalui rangkaian kegiatan tersebut, diharapkan masyarakat tidak hanya mendapatkan edukasi mengenai pangan sehat dan bergizi, tetapi juga mengenal potensi produk lokal serta mendukung pengembangan usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM) di Kota Medan.

Rapat koordinasi tersebut turut dihadiri Pj Ketua DWP Kota Medan Ny. Fahriatun Nisa Erfin Fachrurrazi, Asisten Perekonomian dan Pembangunan Citra Effendi Capah, serta pimpinan perangkat daerah terkait. (P3)

Airin Rico Waas Ajak Anak-anak Kenali Mitigasi Bencana Sejak Dini

MFCF 2026 Meriah, Karya Desainer Lokal Medan Pukau Pengunjung

Airin Rico Waas Tekankan Pentingnya Pola Asuh pada Masa Golden Age Anak

Airin Rico Waas Pastikan Dekranas Mall Medan Siap Jadi Etalase UMKM

Swasta Didorong Terlibat, TP PKK Medan Targetkan Penurunan Zero Dose Imunisasi